Recomendações do Chef Christophe Lidy, do Garcia & Rodrigues
Escolha o sabor de sua preferência e sirva com carnes assadas, peixes, aves, patês, queijos, sanduiches, entradas ou torradas.
Alecrim - cordeiro, porco e peixe
Canela - biscoitos, sorvetes e bolos
Gengibre - frango e peixes
Pimenta - carneiro, patês, queijos e sanduiches
Pimentão - carnes brancas, porco e camarão
Tomate - sanduiches e assados |
Molhos frios, levemente picantes, proporcionando aroma e sabor especial às carnes, molhos para saladas, fondues e sanduiches.
Aplicações recomendadas
Damasco com Tâmaras - porco, aves, especialmente com pato
Manga - peru, carnes e molhos para saladas
Tomate - codeiro e frango
Aipo - peixes e carnes
Banana - grelhados e peixes
Com sua criatividade, experimente outras combinações e sabores diferenciados e, nos informe seus resultados para que possamos transmitir a outros amantes da boa culinária.
Bom Apetite !!!!!!!!!
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